토마토가 건강에 좋다는 이야기는 다 들어보셨죠?
유럽에는 ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사들 얼굴이 파랗게 질린다’는 속담이 있을 정도인데요.
그런데 이 토마토보다 건강에 더 좋은 과채류가 있다고 합니다.
심지어는 맛도 비슷하다고 하는데요.
아래 내용 확인해보시고 앞으로는 토마토도 드시면서 이것도 자주 드셔주시길 바랍니다.
토마토의 효능
- 항암&심혈관질환 예방
= 비타민 A, C, B 및 라이코펜 성분이 풍부해 활성 산소를 배출시키고, 암을 예방해 줍니다.
혈전을 청소하며 혈관을 튼튼하게 만드는 건 덤! - 피부미용&노화방지
= 라이코펜 성분이 활성 산소를 배출해 세포의 노화를 막고 기미, 잡티를 예방합니다. - 뼈 건강&눈 건강
= 비타민A, K가 풍부해 눈과 뼈 건강을 도와줍니다. - 다이어트&변비 예방
= 당질이 적고 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부해 장내 독소 및 유해물질의 배출을 도우며, 다이어트에 도움을 줍니다.
토마토 VS 방울토마토
영양학적으로 방울토마토의 대승!
방울토마토는 큰 토마토에 비해
- 비타민 B, C, 칼륨, 식이섬유가 1.5~2배 많습니다.
- 미네랄&마그네슘&칼슘&철분도 1.5배 더 많습니다.
- 리코펜(활성산소 제거, 암 예방) 3배가 많습니다.
- 토마토 사포닌이 5배 많습니다.
- 플라보노이드(항산화물질=혈전 제거, 콜레스테롤 개선) 3.5배 높습니다.
토마토 껍질에는 영양성분이 풍부한데, 크기가 작은 방울토마토는 껍질 비율이 큰 토마토보다 높은 만큼 영양분이 훨씬 더 풍부합니다.
방울토마토 제대로 먹기
음식궁합 Good:
올리브 오일을 첨가한 드레싱이 최고! 지용성 비타민의 흡수를 돕습니다.
+가지, 당근, 오이랑 같이 먹어도 음식 궁합이 좋아요.
음식궁합 Bad:
칼륨 함량이 높은 포도, 바나나, 호박, 시금치, 상추와 같이 먹는 건 좋지 않습니다.
오늘은 꼭 방토 한사발 하시기 바랍니다~